Cena gourmet – domenica 15 agosto 2021 – Sogno di una notte di mezza estate

INFO e PRENOTAZIONI +39 388 8895908 oppure info@villanobel.it

Cena gourmet

5 portate dai sapori contemporanei con prodotti del territorio,

realizzate in collaborazione con l’Istituto Alberghiero e

servite nella splendida cornice del parco di Villa Nobel

Menu

Aperitivo di benvenuto con  calice di Prosecco extra dry

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Baccalà temperato al timo gratinato con aioli di pinoli con confettura di pomodoro cuor di bue
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Polpo caramellato su crema di finocchi e pastis e la sua insalatina
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Tortelli cacio e pepe di Sichuan saltati al burro di lavanda, trombette in due consistenze

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Pescato locale scottato su gazpacho all’andalusa

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Mousse al cocco, cuore di babà al rum e crema ghiacciata all’ananas

50,00€ a persona – PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA +39 388 8895908  info@villanobel.it