Lirica sotto le stelle – venerdì 13 agosto 2021

La storia della lirica nei ricordi della città di Sanremo

La grande bellezza della musica lirica italiana attraverso un percorso espositivo tra foto , ricordi , abiti di scena esposti nella splendida cornice del parco di Villa Nobel . Sarà possibile, inoltre, gustare le specialità gourmet dello chef con un’elegante aperitivo ricco di sfiziosità seguito da un esclusivo

Concerto

Soprano Angelica Cirillo · Tenore Rino Matafù

Flauto Marco Bortoletti · Pianoforte Piera Raineri

Dress code : per le signore un richiamo anni 40/50

OBBLIGO DI PRENOTAZIONE al +39 388 8895908 oppure info@villanobel. it

PREZZO 40,00€ a persona

L’aperitivo comprende i seguenti Pièce De Résistance del nostro chef:

Tagliatella di seppia con maionese al wasabi, mandorle tostate e il suo nero sferificato

Polpo scottato su vellutata di finocchi e pastis

Tataki di tonno al sesamo con ortaggi croccanti

Sformatino di porri e gallinella su salsa cardinale

Gamberi al Panko con salsa piccante

Condiglione liquido con cozze farcite alla ricotta speziata

Flan di trombette con salsa di Toma Brigasca

Battuta di Fassona con sedano croccante e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Uovo cotto a bassa temperatura con salsa allo scorzone estivo

Gelée di melone con culatello di Zibello

Ravioli di Borragine al burro di lavanda, presciseua e nocciole gentili d’Alba tostate

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