Lirica sotto le stelle – venerdì 13 agosto 2021
La storia della lirica nei ricordi della città di Sanremo
La grande bellezza della musica lirica italiana attraverso un percorso espositivo tra foto , ricordi , abiti di scena esposti nella splendida cornice del parco di Villa Nobel . Sarà possibile, inoltre, gustare le specialità gourmet dello chef con un’elegante aperitivo ricco di sfiziosità seguito da un esclusivo
Concerto
Soprano Angelica Cirillo · Tenore Rino Matafù
Flauto Marco Bortoletti · Pianoforte Piera Raineri
Dress code : per le signore un richiamo anni 40/50
OBBLIGO DI PRENOTAZIONE al +39 388 8895908 oppure info@villanobel. it
PREZZO 40,00€ a persona
L’aperitivo comprende i seguenti Pièce De Résistance del nostro chef:
Tagliatella di seppia con maionese al wasabi, mandorle tostate e il suo nero sferificato
Polpo scottato su vellutata di finocchi e pastis
Tataki di tonno al sesamo con ortaggi croccanti
Sformatino di porri e gallinella su salsa cardinale
Gamberi al Panko con salsa piccante
Condiglione liquido con cozze farcite alla ricotta speziata
Flan di trombette con salsa di Toma Brigasca
Battuta di Fassona con sedano croccante e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi
Uovo cotto a bassa temperatura con salsa allo scorzone estivo
Gelée di melone con culatello di Zibello
Ravioli di Borragine al burro di lavanda, presciseua e nocciole gentili d’Alba tostate



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